杜绝餐饮浪费，学校食堂怎么做？

从实现按需供餐，到压缩成本，再到加强现场和后厨管理……不少学校在减少食物浪费方面不断探索与实践。记者探访三地，看学校如何精算成本、节约食物、减少浪费。